培养工匠型技能人才 东营市“鲁菜师傅”培训班开班啦

2021/4/15 15:05:42   来源:中国山东网    

  中国山东网-感知山东4月15日讯 为培养更多符合企业转型升级和创新发展需要的工匠型技能人才,4月13日上午,2021年东营市“鲁菜师傅”培训班开班仪式在东胜大厦举办。来自东胜大厦及西城餐饮业的高级技师、厨师长、行政总厨共45名学员参加培训。

  本次培训在市人社局、市财政局的大力支持下,通过整建制购买职业技能培训项目的方式,面向东胜大厦及西城餐饮业厨房骨干开展的“鲁菜师傅”培训,主要围绕鲁菜工艺、技艺及黄河口地方菜制作所展开,邀请了孔府菜研究中心康荣斌、齐鲁名师康恩建等国内知名大师为学员进行讲解培训。

  此次“鲁菜师傅”技能培训对于繁荣地方特色菜系,培养更多餐饮行业“工匠”人才,促进区域餐饮产业的发展具有重要意义,通过发展地方菜系使中国优秀的传统文化更加鲜活起来,真正融入人民大众的生活当中。

编辑:牛梦圆    责任编辑:温伟伟

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